Koriander i bunt

Hos Altien.no finner du alltid et stort utvalg av ferske frukt, grønnsaker og etniske matvarer…

Gode priser for deg som kjøper mye frukt og grønnsaker.

Vi tilbyr både tradisjonelle og eksotiske frukt og grønnsaker.

Beskrivelse

Koriander har en særegen og spennende smak, og er helt uunnværlig i chutneyer og salsa. Lær deg denne urtens spesielle smaksegenskaper!

Koriander er svært smaksrik, og er spesielt mye brukt i det sør-østasiatiske og meksikanske kjøkken. Planten har taggete, grønne blader, og kan minne om persille i utseendet. Lukten er helt spesiell med et parfymert, sitrusaktig preg.

Smak

Koriander har en sitrusaktig lukt og smak. Korianderfrøene har en mye kraftigere smak enn bladene.

Tilberedning

Du kan gjerne bruke hakket koriander som smakstilsetning, og friske urter bør tilsettes på slutten av varmebehandlingen. Smaken kan bli veldig kraftig, så tilsett litt og litt, og smak deg frem. Frøene kan også brukes, men de bør støtes i en morter.

Kilde: Bama.no