SBS ELITE Mahaleb Mahleb Pulver 80 g

SBS ELITE Mahaleb Mahleb Pulver 80G

I det arabiske (fremfor alt i Syria), tyrkiske og i det greske kjøkken er Mahlab (tyrkisk Mahlep) i århundret vært benyttet som krydder

og bakverktilbehør med sursøtlig og nøtteaktig smak. Pulveret fra de malte kjernene brukes fremfor alt for brød- og bakverkspesialiteter

(for eksempel for den tyrkiske açma) .Det høye fettinnholdet gir krydderet lav holdbarhet.

Nedenfor er noen av fordelene   Mahaleb

1. type 2 diabetes

Oljesyre i mahlab kan redusere blodtrykket og øke fettforbrenningen for å hjelpe vekttap, noe som kan bidra til å forhindre diabetes. Forskning har vist at oljesyre har evnen til å redusere symptomer på type 2 diabetes hos mus.

2. Hjertesykdom

Linolsyre skal være gunstig for behandling av flere helsemessige forhold, inkludert hjertesykdom.

Tradisjonelle bruksområder og fordeler med kirsebær fra Mahaleb

Det er nyttig mot kortpustethet og malaria.
Det er smerteskjærer.
Det gir kroppen styrke og øker seksuell lyst.
Det er bra for diabetikere og de med prostataklager.
Det er bra for nyre- og magesmerter.
Det hevdes også å være til nytte i behandlingen av kreft.
I små mengder stimulerer denne ekstremt giftige forbindelsen respirasjon, forbedrer fordøyelsen og gir en følelse av velvære.

Kulinariske bruksområder

Frukten kan være spiselig. Hvis frukten er bitter, bør den ikke spises i noen mengde på grunn av tilstedeværelsen av giftige forbindelser.
Frø kan konsumeres rå eller kokt.
Tørkede frøkjerner brukes som smakstilsetning i brød, søte bakverk, konfekt etc.
Krydder tilberedt av frø ble brukt i århundrer i Midtøsten og Nord-Afrika til å smake på brød, kaker, ost, kaker osv.
Mahleb brukes i små mengder for å skjerpe bakeri og matvarer.
Egyptere blander honning med mahlebpasta og tilsett andre ting som sesamfrø og nøtter og konsumerer det som en dessert eller matbit med brød.
Det tilsettes som en viktig ingrediens i bakeriprodukter som brød, kjeks, søte kaker og bakverk.
Dette kongelige krydderet gir majestet til mange søtsaker og bakervarer.
Mahleb kan behandles som muskat.
Du kan strø den på sauterte grønnsaker eller kremete supper, spesielt retter med gulrøtter eller gresskar.