Pinnekjøtt Røkt Halal 1 Kg

Mange muslimer lager sin egen vri på norsk julefeiring med halal pinnekjøtt muslimer kan også nyte pinnekjøtt til jul,
Pinnekjøtt er en tradisjonell norsk matrett av saltet og tørket ribbe som har vært brukt særlig som festmat til jul.

Retten går også under navn som julesteik, pinnesteik, julaftansteik eller joleftasteik,juleribbe, ribbesteik, sidesteik, saueside, pinnesteik, ribbe, saueribbe,smaleribbe, fåreribbe, damparibbe eller saueribbe.

På Vestlandet der retten opprinnelig var mest utbredt var betegnelsen saueribbe eller ribbe vanlig.

Opphavet til navnet pinnekjøtt er uklart. Navnet kan komme av bjørkepinnene som brukes i oppskriften som innebærer dampkoking.

Andre oppskrifter tilbereder pinnekjøttet uten bruk av dampkoking blant annet koking i vann eller melk og steking i ovn eller over glør.

Eksempelvis kommer navnet «julesteik» fra steking av ribbene på glør.

I Norge spiser omtrent en tredjedel av befolkningen pinnekjøtt på julaften

Stadig flere spiser det på julaften, og hele 70% av befolkningen har det på menyen i løpet av julematsesongen.

Retten øker stadig i popularitet på Østlandet, men det er størst andel vestlendinger og nordlendinger (henholdsvis 75 og 47 prosent) som foretrekker det på julekvelden.

Kilde: wikipedia.org

Næringsinnhold pr 100 g

Energi 1139 kJ (272 kcal),

fett 16 g (herav mettede fettsyrer 7 g, enumettede fettsyrer 6 g, flerumettede fettsyrer 1 g),

karbohydrat 0 g (herav sukkerarter 0 g),

protein 32 g,

salt 15 g.