Oksebryst/bibringe er kjøtt med mye ben, noe sener og isprengt fett, og regnes som kokekjøtt fordi det trenger lang tilberedningstid for å bli mørt.
Oksebryst/bibringe er svært godt egnet til supper og gryteretter som trenger lang koketid. Oksebryst selges også lettsaltet og kan serveres som sprengt oksebryst. Kjøttet blir også brukt til produksjonskjøtt.
TILBEREDNING
Oksebryst/bibringe må trekke i vann/kraft på 85-90 °C i 2-2,5 timer for å bli godt og mørt.
BEREGNING PER PERSON
Beregn 250-300 g oksebryst/bibringe med ben eller 200 g oksebryst/bibringe uten ben.
Energi | 869 kJ / 209 kcal |
---|---|
Fett | 14,80 g |
hvorav mettede fettsyrer | 14,80 g |
hvorav enumettede fettsyrer | 5,80 g |
hvorav flerumettede fettsyrer | 0,60 g |
Karbohydrater | 0 g |
Protein | 18,90 g |
Salt | 81 g |
Vi har et stort utvalg av Halal Kylling,Okse,Lamm,Sau og Geit kjøtt Produkter . Endre antall stk eller vekt hvis du trenger mer en produktbeskrivelse.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.