Hjertesalaten har en sprø konsistens og en bittersøt og delikat smak. Den er avlang i formen og kompakt i bladstrukturen.
De saftige bladene ligger omkranset rundt den kraftige midtre stengelen.
Bruk
Hjertesalaten passer godt som partysalat, på grillen, i matpakka, i potetsalaten og i wokken. Den buede formen på bladene gjør også at salaten kan fylles med ulike ingredienser.
Smak
Hjertesalaten har en søtlig smak med noe bitterhet. Konsistensen er frisk og sprø.
Tilberedning
Kutt litt av stilken eller fjern den helt og legg salaten i iskaldt vann i ca. 15 minutter. Dette gir en mye sprøere salat. Tørk salaten etter vask, dette gjør at dressingen henger på bladene og salaten ikke blir vassen.
Dyrkes i
Oppbevaring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Næringsinnhold
Det er omtrent ingen kalorier i hjertesalat, men den er rik på kostfiber og B-vitaminet folat. Den er en fin kilde til vitamin K, betakaroten og kalium.
ErnæringVerdi
Energi kJ64 kJ
Energi kcal15 kcal
Fett0 g
Hvorav mettede fettsyrer0 g
Karbohydrater1,4 g
Hvorav sukkerarter1,4 g
Kostfiber3 g
Protein1,2 g
Salt0 g
Vitamin K102 µg (136% *)
Vitamin B9 (folat)114 µg (56% *)
Hos Altien.no finner du alltid et stort utvalg av ferske frukt, grønnsaker og etniske matvarer…
Gode priser for deg som kjøper mye frukt og grønnsaker.
Vi tilbyr både tradisjonelle og eksotiske frukt og grønnsaker.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.