NATIONAL Biryani Masala Kryddermiks 90 g 
Bonus
Hvergang du handler fra Altien.no
Kantarell Sopp
kr 237,90 (ink.Mva) kg
199,9 Kr.Kg Norge
💯% Tollfri handel!
🚛Rask levering!
[yith_ywpar_points] Netthandel
Kantarell (Cantharellus cibarius) er en sopp som danner mykorrhiza (sopprot) med mange ulike trær. Det betyr at kantarellen tar opp vann til treet som den danner mykorrhiza med via røttene til treet. Til gjengjeld får kantarellen næring fra det samme treet. Den er vanlig i Norge, men noen arter, slik som ametystkantarellen (Cantharellus amethysteus) er mer vanlig i det sørlige Europa
Kantarellen trives godt i eldre granskog og bjørkeskog. Fargen varierer fra gul til dyp ostegul, og hatten blir rødflekket ved skade. Soppen har nedgående ribber som løper langt ned på stilken. Ribbene har uregelmessige avslutninger på stilken. Hatten er nedtrykt i midten, og kan variere sterkt i form. Kjøttet er fast og noe blekere enn sopphatten, og har en fruktaktig lukt og en mild krydderaktig smak. Soppen er sjelden markspist.
Klde: wikipedia
Denne soppen må du ikke gå glipp av. Den er svært smaksrik, og omtales ofte som «skogens gull». Og det er ikke rart, for kantarellen er en av naturens virkelige delikatesser.
Bruk
Kantareller kan blandes inn i soppblandinger. Ellers kan de stues, wokkes og hermetiseres. Prøv også å lage en god kantarellsuppe.
Smak
Smaken er lett krydret, med en pepperlignende ettersmak. De kraftige aromaene gjør den ideell til både supper og sauser.
Tilberedning
All sopp skal varmebehandles før bruk. Kantarellen børstes ren, bruk eventuelt en liten kniv. Skjær litt av stilken bort, og riv soppen i passende biter. Riv fra toppen og nedover. Stek soppen i en varm panne, med litt smør eller nøytral olje. Stek til du får en fin brunfarge på deler av soppen.
Oppbevaring
Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig. Gjerne ved 2-4 grader, i papirpose. Oppbevar aldri sopp i plastpose eller plastboks.
Næringsinnhold
Kantarellen er rik på protein og kostfiber, så vel som B-vitaminet niacin og sporstoffene kobber og selen. Den er også en kilde til betakaroten, riboflavin, jern og kalium også. Vær obs på at sopp kan være tungt fordøyelig.
ErnæringVerdi
Energi kJ69 kJ
Energi kcal17 kcal
Fett0,6 g
Hvorav mettede fettsyrer0 g
Karbohydrater0,4 g
Hvorav sukkerarter0,4 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
Salt0 g
Kalium (K)501 mg (25% *)
Vitamin D12,8 µg (256% *)
Sesong
Samlet sesong: Kantarell vokser vilt over det meste i Norge og norsk kantarell er tilgjengelig om høsten. Andre tider på året er den importert.
kilde:bama.no
| Vekt | 1 kg |
|---|---|
| Allergener | Det som er skrevet her er kun for informasjon. Hvis du har en allergi, vennligst les allergiadvarslene på pakken. |
| Oppbevaring: | Tørrvarer bør oppbevares på et mørkt og kjølig sted, helst med en stabil temperatur mellom 10 og 20 grader. Kjølevarer: Må oppbevares mellom 0 og 4 °C Frysevarer: Må oppbevares mellom -23 og -18 °C |
Bare innloggede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en omtale.
Relaterte produkter
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.