Gurkemeie
Overflaten er hard og brun, mens roten er sterkt oransje inni. Gurkemeie har en sterk duft og smak, og brukes som krydder; både frisk og tørket.
BRUKSOMRÅDE
Gurkemeie brukes som krydder og for å sette farge på karri- og risretter. Roten skrelles og skjæres i mindre stykker. Når gurkemeie brukes til risretter, er det vanlig å koke den før man har i risen, for å få en jevn gulfarging av risen. Gurkemeie brukes ofte som fargetilsetning i den spanske retten paella i stedet for safran, som er et ganske kostbart krydder.
EGENSKAPER
Gurkemeie brukes som krydder og har derfor ingen ernæringsmessig betydning.
KVALITETSKRAV
Gurkemeie skal være hel og tørr, uten mørke eller bløte flekker.
LAGRING
10 – 12°C
Hos Altien.no finner du alltid et stort utvalg av ferske frukt, grønnsaker og etniske matvarer…
Gode priser for deg som kjøper mye frukt og grønnsaker.
Vi tilbyr både tradisjonelle og eksotiske frukt og grønnsaker.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.