1. Vask risen med mye vann og ha den i varmt saltvann i en halvtime.
2. På slutten av denne perioden tappes saltvannet og risen skylles og alt vannet tappes.
3. Smelt smøret i risgryten, tilsett oljen og tilsett byggnudlene.
4. Stek til nudlene endrer farge.
5. Tilsett ris og stek i ytterligere 2-3 minutter.
6. Tilsett varmt vann og tilsett salt.
7. Lukk lokket på gryten og kok over høy varme til overflødig vann er absorbert og risen er synlig. (Du finner detaljerte forklaringer om fristene senere i artikkelen.)
8. Etter å ha fjernet den fra komfyren, legg et papirhåndkle på den, lukk lokket igjen og vent til det brygger.
9. Du kan servere risen etter å ha blandet den godt.

Merk: Når jeg lager ris, justerer jeg vannforholdet til 1 til 1,5. Så for 1 kopp ris, tilsett 1,5 kopper vann med samme målebeger. 1 kopp ris er nok til 3-4 personer.