Lukten av kjøttet under matlaging er fantastisk.

Fajitas med kjøtt

Fajita er en av de mest oppsiktsvekkende rettene. Den serveres mens den fortsatt er dampende og sydende. Hvis du har invitert en spesiell gjest til hjemmet ditt og ønsker å tilberede en oppskrift som vil forvirre hans smak, bør du lage kjøttfajitas uten  å tenke for mye .

Kjøtt- , løk- og fargerike peppervarianter stekes over høy varme og kombineres deretter med smør i en varmebestandig bolle. Vi kunne ikke få nok av dens skjønnhet, og du vil ikke kunne få nok av å spise den når du lager denne oppskriften .

Vær forsiktig med fingrene ved servering! Det blir ekstremt varmt. Forbered deg nå på et deilig måltid som vil være verdt hver bit. Mens fajitaene koker, ikke glem å tilberede tortillabrød og guacamolesaus . Nyt måltidet!

4 porsjoner FORBEREDELSESTID 20 min TILBEREDNINGSTID 15 min

Slik gjør du

  1. Julienne kjøtt, paprika og løk til samme størrelse.
  2. Smør en dyp panne lett med olivenolje. Fres løkene til de endrer farge litt.
  3. Tilsett paprika og fortsett å surre i 3-4 minutter.
  4. Tilsett kjøttet og fortsett å surre i 6-7 minutter.
  5. Sett en gryte eller en varmebestandig porselensskål på komfyren over lav varme. Tilsett smøret og vent til det smelter.
  6. Tilsett kjøtt, paprika, løk og krydder du ønsker på det smeltede smøret.
  7. Dekk til lavashen og vent til den varmes opp. Fjern den forsiktig fra komfyren og server. Nyt måltidet!
kokeforslag

Matlagingsforslag

Hvis du ønsker det, kan du gjøre den andre tilberedningsdelen i ovnen. Du kan bake den i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 10 minutter. For fajita krydderblanding kan du tilberede den mer praktisk ved å kjøpe en pakket krydderblanding.

Serveringsforslag 

Du kan også servere den med tortillabrød i stedet for ferdiglaget lavash.

Hvor kommer Fajita fra?

Fajita er en av de mest populære rettene i det meksikanske kjøkkenet, med sine ulike sauser, varme og krydrede smaker. Selv om den opprinnelig er tilberedt med biff,  kan den også tilberedes som kyllingfajita .

Hvilket kjøtt bør brukes til fajitas?

For å tilberede klassiske fajitas er det nødvendig å bruke indrefilet av okse. Kjøttet er julienned og tilberedt ved å sautere det i en panne med farget paprika. Ekte fajita-rett serveres med guacamolesaus og varmt tortillabrød .

Hva er Fajita-krydder?

For å lage originale meksikanske fajitas , er det nødvendig å smaksette dem med en spesiell krydderblanding. Du kan tilberede fajita-krydderblanding hjemme eller kjøpe fajita-krydder som selges på markeder. Fajita krydderblanding inneholder løkpulver, hvitløkspulver, pepperpulver, søtt pulver pepper, sort pepper og salt.
 

Ingredienser :

  • 500-gramindrefilet av okse
  • 2stykkerødløk
  • 1stykkegrønn pepper
  • 1stykkerød pepper
  • 1stykkegul pepper
  • 2teskjesalt
  • 2teskjesvart pepper
  • 2teskjehvitløkspulver
  • 2teskjeløk pulver
  • 1teskjevarmt pepper pulver
  • 1teskjemalt søt pepper
  • 1spiseskjeolivenolje
  • 3spiseskjesmør

For service:

  • 4stykketortilla brød

 

KALORI:for 1 porsjon491/kcal

For 1 porsjon;
  • 6 gram karbohydrater
  • 39 gram protein
  • 35 gram fett
*Disse verdiene kan variere avhengig av type materiale og dimensjoner du bruker. Vi anbefaler at du får ekspertstøtte i kostholdsplanene dine.